新潟県小千谷市にある「新潟銘醸」の酒蔵見学会に参加してきました。 小千谷市は一昨年の中越地震で大きな被害を受けた地域です。 長岡駅から小千谷市に向かう途中、崩落した現場の近くや 商店街を通りましたが、いまだに地震の傷跡が大きく残っており 間近で見ると、胸が詰まる思いでした。 新潟銘醸さんも、地震で大きな被害を受けており 一升瓶４万本分が地に飲まれたらしいです。 酒蔵見学。 お酒好きな私としては、一度参加してみたかった事。 精米から、仕込みまで丁寧に説明して頂きました。 製造過程をひとつひとつ回って歩き、 酒が出来るまでにこんなにいっぱい行程があるのだと 驚きです。 今回の見学会で一番楽しみだったのが亀口から 出来たてのお酒の試飲。 感想は・・・ シュワシュワっと炭酸が入っている感じです。 シャンパンみたいですね＾＾ カップに３杯くらい頂いたのですが、すきっぱらだったので さすがに「キターー！」って感じでした(^_^; その後、会場を移して懇談会が開かれたのですが そこで「冬将軍」というにごり酒と「しんぼりたて吟醸」というお酒を いただきました。 「冬将軍」 すごく飲みやすくコクがある！ いくつかにごり酒は飲みましたが いままで飲んだ中では一番おいしいかったです！ 「しぼりたて吟醸」 こちらもさっぱりしてるけど、味がある。 かなりレベル高。 しぼりたて吟醸は、昨年も頂いたのですが 久々に人に勧められるお酒だと思ったくらい かなりおいしかったのです。 今年の出来もよかった＾＾ おもしろいのは、同じ酒でも昨年と今年では微妙に味が違うのです。 その微妙な変化を味わいながら飲むというのも お酒の楽しみ＾＾ 酒蔵の方とも色々お酒のお話をしたのですが お酒に関する色々なことを教えていただきました＾＾ ３月１８日・１９日と新潟市の朱鷺メッセで 「新潟酒の陣」が開かれるのですが 残念ながら、行くことが出来ません；； 新潟の色々な酒を試飲してみたかったな・・・ﾎﾞｿ まぁ・・・ これから、色々な酒蔵に見学行ければいいなと思います。

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